Tablette grand cru 62%
Pour cette tablette aromatique et délicatement corsée, Nina Métayer a choisi la variété Mayan Red créée par Xoco qu’elle aime travailler en pâtisserie. Fermentation lente, torréfaction légère, dans sa version 62% de cacao, ce chocolat développe des notes de cerise, mûre, myrtille et fruit rouge sublimées par une délicate nuance de nougat.
14,00 €
Composition
Chocolat Mayan Red 62% (masse de cacao, sucre de canne, beurre de cacao, lécithines de tournesol).
Tablette de 80g.
Allergènes
Allergènes : /
Traces allergènes : lait, sésame, arachide.
Valeurs nutritionnelles
| Poids du produit (g) | 80 |
| Énergie (kcal/100g) | 502 |
| Énergie (KJ/100g) | 2506 |
| Matières grasses (g/100g) | 40 |
| Acides gras saturés (g/100g) | 25 |
| Glucides (g/100g) | 50 |
| Sucres (g/100g) | 38 |
| Protéines (g/100g) | 7 |
| Fibre (g/100g) | 8 |
| Sel (g/100g) | 0 |
Conservation
DDM/DLUO : 9 à 12 mois. À conserver entre 15 et 18°C, à l’abri de la lumière, de l’humidité et des odeurs.
K
L
Colisage :
Poids
0,096 kg
Dimensions
16 × 8 × 1 cm
| Poids | 0,096 kg |
|---|---|
| Dimensions | 16 × 8 × 1 cm |
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À savoir : notre prestataire Chronofresh propose des tarifs par tranche de 1 kilogramme au minimum.
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